Laticínio — câmara de maturação de queijo a 12 °C
CFA de 120 m³ para maturação de queijo parmesão a 12 °C / 85% UR por 6 meses. Controle de umidade relativa, circulação de ar direcionada e registro contínuo para certificação.
- Controle de UR ±2%
- Registro contínuo 12 meses
- Projeto para 6 meses de estoque





