GF Spiral Freezing — Render técnico
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Refrigeração e congelamento

GF Spiral Freezing — Render técnico

Bull · GF Spiral Freezing

Girofreezer Industrial

Congelamento contínuo de alta densidade por metro quadrado.

O Girofreezer Industrial GF Spiral é um sistema de congelamento contínuo em espiral projetado para operações que exigem alta capacidade em área reduzida. A esteira espiral percorre múltiplos níveis dentro de uma câmara isolada a temperaturas de -35 °C a -40 °C, com circulação forçada de ar para congelamento rápido e uniforme. Ideal para produtos que precisam manter textura, aparência e vida útil.

Aplicação Prática

Renders com ambiente industrial real

Girofreezer Bull Industrial GF-1000 — congelamento contínuo com identidade

Girofreezer Bull Industrial GF-1000 — congelamento contínuo com identidade

Ambiente real
Girofreezer industrial em operação — congelamento contínuo de alimentos

Girofreezer industrial em operação — congelamento contínuo de alimentos

Ambiente real
Integração com câmara de ultracongelamento — cadeia de frio completa

Integração com câmara de ultracongelamento — cadeia de frio completa

Ambiente real

Especificações Técnicas

Dados preliminares · Dimensionamento final sob engenharia

TipoEspiral ascendente com tambor central
Temperatura de câmara-35 °C a -40 °C
Temperatura do produto (saída)-18 °C (núcleo)
Capacidade500 a 8.000 kg/h
Largura de esteira500 a 1.200 mm
Níveis15 a 45 (conforme tempo de congelamento)
Tempo de residência20 a 120 min
VentilaçãoAxial de alta vazão com evaporadores
IsolamentoPainéis PIR 150 mm
NormasNR-12, ANVISA, IFS, BRC

Materiais Construtivos

  • Estrutura inox AISI 304
  • Painéis PIR 150 mm
  • Tambor central em inox
  • Esteira modular inox/plástica

Opcionais Disponíveis

  • Degelo automático por gás quente
  • Sistema CIP integrado
  • Monitoramento por zona com SCADA
  • Esteira com módulos de drenagem
  • Pré-resfriamento integrado

Exemplos de Aplicação

Cenários reais de uso industrial

Frigoríficos

Frigorífico de aves — congelamento de cortes IQF

Girofreezer de 30 níveis para congelamento individual (IQF) de peitos e coxas de frango a -18 °C no núcleo. Capacidade de 4.000 kg/h com tempo de residência de 35 min.

Resultados
  • IQF sem aglomeração
  • 4.000 kg/h em 80 m² de piso
  • Congelamento uniforme
Alimentos prontos

Indústria de pratos prontos — lasanha congelada

Espiral de 40 níveis para congelar bandejas de lasanha de 350 g de +70 °C para -18 °C em 90 min. Integração com embaladora e paletizadora automática.

Resultados
  • Congelamento de produto quente
  • Integração ponta a ponta
  • Preservação de textura
Dor que resolve

Congelamento lento ou mal distribuído que compromete textura, vida útil e atendimento a distribuidores.

O que entrega
  • Capacidade por metro quadrado
  • Padronização térmica
  • Integração com embalagem
  • Operação contínua

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