GC Dairy Spiral Cooling — Render técnico
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Refrigeração e congelamento

GC Dairy Spiral Cooling — Render técnico

Bull · GC Dairy Spiral Cooling

Girocooler para Laticínios

Resfriamento contínuo em espiral com uso inteligente de área.

O Girocooler para Laticínios GC Dairy é um sistema de resfriamento contínuo em espiral que utiliza o espaço vertical para resfriar produtos lácteos (queijos, iogurtes, sobremesas) de forma padronizada antes da embalagem. A esteira espiral percorre múltiplos níveis dentro de uma câmara isolada com circulação forçada de ar frio, garantindo uniformidade térmica e alta capacidade por metro quadrado de piso.

Aplicação Prática

Renders com ambiente industrial real

Girocooler Bull Industrial GC Dairy — resfriamento espiral com identidade

Girocooler Bull Industrial GC Dairy — resfriamento espiral com identidade

Ambiente real
Girocooler espiral em operação — resfriamento contínuo de laticínios

Girocooler espiral em operação — resfriamento contínuo de laticínios

Ambiente real
Produto resfriado pronto para expedição — câmara de estocagem

Produto resfriado pronto para expedição — câmara de estocagem

Ambiente real

Especificações Técnicas

Dados preliminares · Dimensionamento final sob engenharia

TipoEspiral ascendente/descendente
Diâmetro da espiral3.000 a 6.000 mm (sob projeto)
Largura de esteira400 a 900 mm
Níveis8 a 30 (conforme tempo de residência)
Temperatura de operação+2 °C a +10 °C
Tempo de residência20 a 90 min (conforme produto)
Capacidade500 a 5.000 kg/h
VentilaçãoForçada com evaporadores de alta eficiência
EstruturaInox AISI 304 com painéis PIR 100 mm
NormasNR-12, ANVISA, CE (opcional)

Materiais Construtivos

  • Estrutura inox AISI 304
  • Painéis PIR 100 mm
  • Esteira modular plástica FDA
  • Evaporadores de alta eficiência

Opcionais Disponíveis

  • Sistema de lavagem CIP integrado
  • Monitoramento de temperatura por zona
  • Esteira com módulos de drenagem
  • Porta de inspeção com visor
  • Integração com SCADA/MES

Exemplos de Aplicação

Cenários reais de uso industrial

Laticínios

Laticínio — resfriamento de mussarela pós-filagem

Girocooler com 20 níveis para resfriar blocos de mussarela de 60 °C para 8 °C em 45 minutos. Capacidade de 2.000 kg/h, substituindo tanques de imersão em água gelada.

Resultados
  • Resfriamento uniforme sem imersão
  • 2.000 kg/h em área compacta
  • Eliminação de tanques de água
Laticínios

Iogurteira — resfriamento de potes antes de embalagem secundária

Espiral de 12 níveis para resfriar potes de iogurte de 42 °C (pós-fermentação) para 6 °C antes de encaixotamento. Tempo de residência de 60 min com fluxo contínuo.

Resultados
  • Fluxo contínuo sem buffer manual
  • Temperatura uniforme ±1 °C
  • Integração com encaixotadora
Dor que resolve

Necessidade de estabilização térmica antes de embalagem e expedição.

O que entrega
  • Resfriamento contínuo
  • Uso vertical do espaço
  • Integração com linhas de laticínios
  • Padronização térmica

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